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7 PLATOS, 7 CHEFS

Un espectáculo gastronómico inolvidable.

La V Edición de 7 Chefs, 7 Platos llega a Sercotel Princesa de Éboli el próximo 22 de Marzo con más fuerza que nunca. Un evento nacido en 2014 con el objetivo de acercar la alta gastronomía al público y que, a lo largo de los años, ha reunido a más de 500 asistentes, con la participación de más de 21 chefs de prestigio.

Este Gastro Show es una experiencia única en la que 7 chefs invitados elaboran su plato más icónico, en una sesión de showcooking en directo, ante 100 comensales privilegiados. Cada plato está maridado por una propuesta única, elevando la experiencia culinaria a otro nivel.

📌 ¿El resultado? Un evento que aúna espectáculo, creatividad y sabor, en el que cada chef representa la esencia de su cocina.

Detrás de cada gran plato, se esconde un misterio. 🔥🍽️

Siete creadores, siete universos de sabor, cada uno con su propio estilo y pasión por la cocina española. En este evento exclusivo, los nombres y rostros de estos maestros culinarios se irán revelando en las próximas semanas.

Lo que sí sabemos es que han forjado su trayectoria combinando innovación y tradición, transformando ingredientes en verdaderas obras de arte gastronómicas. Poco a poco, iremos desvelando pequeños detalles y anécdotas de sus carreras, permitiéndote adentrarte en el fascinante mundo detrás de cada plato.

Prepárate para dejarte sorprender y para vivir una experiencia donde el misterio y la creatividad se unen en una sinfonía de sabores.

¡La cuenta atrás ha comenzado y el secreto se irá revelando a medida que se acerque la cita!

En otras ediciones... 🎬🔥

¡Revive las mejores imágenes de nuestras anteriores ediciones y... ¡no te quedes sin tu plaza para la V Edición de 7 Chefs, 7 Platos!

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👨‍🍳 El primer Chef sale a la luz

Conoce a nuestros 7 Chefs

Cada creación culinaria tiene una historia, y la de nuestros chefs empieza a revelarse. Hoy damos el primer paso en este viaje gastronómico desvelando al primero de los siete talentos que protagonizarán esta experiencia única.

Permanece atento, porque en los próximos días seguiremos descubriendo más nombres, historias y secretos de estos maestros de la cocina. La expectación crece y la experiencia gastronómica que nos espera será inolvidable.

🔜 Pronto, más pistas...

👨‍🍳 Sergio Arias

Chef Ejecutivo EBOLI gastro y Sercotel Princesa de Éboli

Con una visión gastronómica que equilibra tradición y creatividad, Sergio Arias lidera la cocina de ÉBOLIgastro Restaurante y Sercotel Princesa de Éboli como Chef Ejecutivo. Su enfoque apuesta por el respeto al producto, el equilibrio de sabores y la búsqueda de la excelencia.

Bajo su dirección, ÉBOLIgastro se ha convertido en un referente gastronómico local, ofreciendo una experiencia culinaria que combina técnica, innovación y una cuidada selección de ingredientes. Su talento y dedicación han elevado la propuesta gastronómica del restaurante y del hotel, asegurando un alto estándar en cada servicio.

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👨‍🍳 Rubén Sánchez

Chef y Propietario de Epílogo

Rubén Sánchez es el chef y propietario de Epílogo, un restaurante que ha logrado consolidarse como un referente gastronómico, obteniendo una Estrella Michelin en 2024 y un Sol Repsol.

Su cocina de autor se basa en el equilibrio entre tradición y vanguardia, con un profundo respeto por el producto y una ejecución impecable. Su obsesión por los detalles y su inquietud por la evolución constante han convertido Epílogo en un destino gastronómico imprescindible.

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👨‍🍳 Lara Roguez

Chef Propietaria de Abarike - La chef del Cantábrico

Reconocida como "La Chef del Cantábrico", Lara Roguez es propietaria de Abarike (Gijón), un restaurante que fusiona la alta cocina con productos del mar Cantábrico. Ha sido galardonada como Chef del Año en 2020 y su restaurante ha sido finalista en Madrid Fusión como Restaurante Revelación en Sostenibilidad.

Su cocina se basa en la creatividad y el respeto por la sostenibilidad, garantizando la trazabilidad y calidad de cada ingrediente. Su talento y compromiso han llevado a Abarike a figurar en la Guía Michelin, consolidándolo como un referente gastronómico.

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👨‍🍳 Francisco Segura

Fundador de Fran Segura&Co - Maestro pastelero y chocolatero

Conocido como el maestro del chocolate, Fran Segura ha llevado la pastelería a otro nivel con su enfoque innovador y su dominio de las técnicas chocolateras. Fundador de Fran Segura&Co Éclairs y Pastelería, su carrera ha sido reconocida con múltiples galardones, entre ellos Medalla de Plata en la Copa del Mundo de Pastelería y Cocina (2022) y el Premio a una de las tres mejores tartas de chocolate del mundo (2024).

Ha trabajado en prestigiosos restaurantes y hoteles internacionales, como el Hotel Hilton (México) y Los Galenos (Colombia), y ha sido ponente en eventos gastronómicos de referencia como Madrid Fusión y San Sebastián Gastronómica. Su talento y creatividad lo han convertido en un referente en el mundo de la pastelería de vanguardia.

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👨‍🍳 Iván Castro

Chef Propietario de la Trasiega

Con más de dos décadas de experiencia, Iván Castro ha trabajado en reconocidos restaurantes como Príncipe y Serrano, Urrechu, Piñera y La Cabra. En 2014, abrió La Uva Negra, y en 2016 fundó La Trasiega, su proyecto más personal, galardonado con un Sol Repsol en 2023 y 2024.

Su cocina se basa en la reinterpretación de los sabores tradicionales con un toque innovador, respetando siempre la calidad del producto. Su compromiso con la excelencia ha posicionado a La Trasiega como un destino imprescindible dentro de la gastronomía española.

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👨‍🍳 Irene Muñoz

Chef Pan Pintao

Parte esencial del equipo de Pan Pintao, Irene Muñoz ha sido reconocida por su talento y dedicación con el prestigioso Solete Repsol en 2023 y 2024, un distintivo que resalta la calidad y autenticidad de su propuesta gastronómica.

Su cocina se basa en el respeto al producto y en la fusión equilibrada entre tradición y modernidad, apostando por sabores bien definidos y técnicas precisas. Su contribución ha sido clave para que Pan Pintao se convierta en un referente en la escena gastronómica.

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👨‍🍳 Eduardo Jiménez

Supervisor de cocina en A Hoteles

Con una sólida trayectoria en el sector hotelero, Eduardo Jiménez Martínha desarrollado su carrera en destacadas cadenas como Iberostar, donde ha ocupado puestos clave desde ayudante de cocina hasta jefe de cocina en establecimientos de 4 y 5 estrellas. Su especialización en cocina tradicional, junto con su habilidad en la gestión de equipos y eventos gastronómicos, lo han llevado a desempeñar el rol de Supervisor de Cocina en A Hoteles,abarcando las zonas de Mallorca y Canarias.

Su experiencia abarca desde el control de calidad y creatividad culinaria hasta la organización de banquetes y gestión de personal. Su pasión por la gastronomía y su capacidad de liderazgo lo convierten en un profesional clave en la mejora y optimización de las propuestas gastronómicas dentro del sector hotelero.

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